Benodigdheden (2 personen)
- 2 kiwi’s
- 30 gram chiazaad
- 150 gram kokosmelk (light)
- 85 gram yoghurt of kwark (soort naar keuze)
- 1 blokje pure chocolade & 1 tl choco (bijvoorbeeld gluten en lactosevrije choco van boerinneke)
- Bereidingswijze
- schud de bus met kokosmelk goed, je kan ook een mixertje gebruiken om het dikke deel goed door het kososwater te mengen
- doe de chiazaadjes in een kommetje en voeg hier de kokosmelk aan toe, roer heel goed door
- voeg er dan de yoghurt (of kwark) aan toe en roer nog eens door
- zet de chiapudding voor een nachtje in de koelkast.
- Haal de chiapudding in de ochtend uit de koelkast en roer even door
- snijd de kiwi in stukjes of schijfjes
- laat een blokje chocolade samen met de choco even smelten in de microgolf (in tussenposes van 30 seconden)
- verdeel de kiwi over 2 glaasjes
- verdeel hier de chiapudding over
- werk af met de gesmolten chocolade
Smakelijk
Wil je graag nog meer ontbijt recepten uitproberen? Ga dan zeker naar: https://leefpuurnatuur.nl