Ingrediënten (2 à 3 porties)
- 300 gram diepvries spinazie
- 200 gram courgette in blokjes
- 120 gram glutenvrije penne
- 200 ml light lactose vrije room
- +- 250 ml lactose vrije melk
- 100 gram gemalen Gouda (light)
- peper, zout, nootmuskaat
Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 180°C
- doe de groenten in een ovenschaal
- voeg de penne toe
- overgiet met de lactose-vrije room en melk
- voeg de gemalen kaas toe
- roer goed door en breng op smaak met kruiden
- zet de ovenschaal in de oven voor 15-minuutjes
- roer de pasta om
- zet opnieuw in de oven voor 15 minuten
- doe een zilverpapier over de ovenschotel en zet nog een 20-tal minuten in de oven om verder te garen
Smakelijk!
